琳琅满目的中外甜点、喷香四溢的烤全羊、珍馐美馔的特色佳肴……11月10日晚，在安庆师范大学敬敷餐厅，人头攒动，热闹非凡。一场主题为“以食连接世界，以味打动人心”的中外美食文化节隆重开幕。这场味觉与视觉相碰撞的饕餮盛宴，吸引了中外师生的目光。
人文学院党委书记张红飞、基建与后勤管理处处长吕旭进与外籍教师、学生代表等共同切开近3米长、两边由水果点缀着写有“学习党的二十大，培根铸魂育新人”寄托美好寓意的蛋糕。
品中外美食，体验舌尖乐趣
此次中外美食节食材品类丰富，各路中外美食在这里荟萃云集。中式传统美食小笼包、千层饼、龙须酥、驴打滚、墨子酥、马蹄糕等纷纷“亮相”展桌，西式美食甜甜圈、蛋挞、曲奇、披萨等也“轮番上阵”，与学生们上演完美“邂逅”。
除了中西式传统点心，各类中式菜肴、西式烘烤、烤全羊、甜品水果等也“齐上阵”，让学生们垂涎欲滴。学生们流连在各美食展区，在品尝美味的同时，用手机记录下展桌上的特色美食。
香气四溢的烤全羊，酥脆可口的烧烤，均是全场最瞩目的焦点。
“大家都积极参与到这样一次独特的美食节活动当中，‘吃货’们对美食的热情十分高涨。”在烤全羊品尝区域，汉语言文学专业2021级（7）班的曹忆凡领到一份冒着热气的烤全羊后，感叹活动氛围的热烈。
“心情真的非常的愉悦。”在排队品鉴食物的队伍中，历史学专业2021级（3）班的黄菲一边品尝着手中的烧烤，一边又加入进品尝各类中式菜肴的队伍中。
鲜香可口、品类丰富的中外美食，让学生们在吃得开心的同时，也感受到美食文化节欢快的氛围，体验到不一样的饮食乐趣。
参与精彩互动，感受文化氛围
展板合影留念、品尝精品咖啡、观赏“糖人”制作、设计水果拼盘……活动现场，不仅有精美食材呈现，各类互动体验区也带给学生们多元文化体验。
在糖人制作区域，糖艺师们用手中的食材带给大家一场精彩的制作展示。只见他们用小汤勺舀起融化的糖汁，在石板上飞快迅速地来回浇筑，片刻间便画出各种栩栩如生的造型。接着，用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签，稍稍静候片刻，一个“糖人”便制作出来了。学生们纷纷挑选自己喜欢的糖人造型，骏马、金鱼等动物造型活泼俏皮，吸睛无数。
“整个制作过程不仅快速，而且极具观赏性，我也幸运地拿到了一个精美的玫瑰形状‘糖人’！”中国语言文学类专业2022级（4）班的王雨说。在糖人制作区域，聚集了许多同学观赏制作过程，大家发出连连惊叹。
“这款咖啡的原料来源南美，大家通过闻香、吮吸，可以描述一下尝到的口感。”在精品咖啡品鉴区，工作人员现场调制，给每一位参与体验的中外师生展示多种风味的咖啡，大家一边聆听工作人员讲解，一边小口品鉴。
“咖啡入口时有微苦的味道，但入喉时却有一股清香味袭来。”新闻学专业2021级（2）班的张燕描述到，咖啡的浓厚醇香带给了她一种美妙的体验。
在餐厅门口，还有不少学生在“以食连接世界，以味打动人心”的展牌下拍照留念，成为一处有趣的“打卡”点。
领略中外差异，促进文化交流
在活动现场的，还有许多外国留学生和外籍老师的身影。观看咖啡制作、现场评鉴美食、与在场学生交流互动……来自美国的外籍教师Doug West与其他几位外籍教师在咖啡品鉴区观看制作过程，不时伸出大拇指以示赞叹。
“活动开展得很有意义，这对于中外文化交流起到了很重要的作用。”Doug West在活动现场好奇地打量着每一处展示区域，对中式美食的多样性产生了浓厚的兴趣。学生们品尝着各类特色美食，冲他打招呼，他微笑着朝大家挥手致意。与此同时，他还积极同学生分享他最喜欢吃的中式美食。
来自巴基斯坦的外籍教师穆拉德·阿里沙与自己的妻子孩子坐在餐厅一角，品尝着中式美食。他表示，活动现场热闹活跃的气氛深深感染了他。他在中国已经授课近三年，这样的一次中外文化交流活动带给了他很新奇的体验。“我品尝了一些中国食物，还在学生的帮助下学习了一些书法，这种感觉真的很棒。”
作为安庆师范大学2022年汉语国际教育文化节系列活动之一，此次中外美食文化节活动由人文学院和基建与后勤管理处联合主办，以美食为名，通过动手体验、现场品尝、集中呈现等方式，展示中华传统美食文化和异域美食文化特色。在加强中外饮食文化交流互鉴的同时，展示学生跨文化交际能力，充分彰显学校汉语国际教育专业魅力。（文/学生记者 石奕舟 图/学生记者 王安琦 审核/王波）
